Fraktin Kaya Yazıtları (Develi/Kayseri)
 
 
 
 
   
  KAYSERİ  
   
 
Hanlar, hamamlar, kaleler, kervansaraylar, kümbetler ve köprüler ile Kayseri`nin tarihi mirası
Gevher Nesibe Tıp Tarihi Müzesi
Mantıdan pastırmaya Kayseri mutfağı
Kayseri kültüründen esintiler: Etnoğrafya Müzesi
Anadolu`dan ilk mektuplar: Kayseri Arkeoloji Müzesi
 
  LİNKLER  
 
Cebit 2013 Hannover Tur Programları
Domotex 2013 Hannover Tur Programları
EMO 2013 Hannover Tur Programları
DURU ELEKTRİK & MÜHENDİSLİK
KEŞAN HAZIR BETON
MAKİNA ODASI
Baskılı T-shirt Modelleri
 
  Kayseri ilinde büyükbaş hayvancılık  

Tüm Türkiye'de olduğu gibi Kayseri'de de büyükbaş hayvan yetiştiriciliği konusunda gerileme gözlenmektedir. Buna karşılık Kayseri'de üretimi yoğun olarak gerçekleştirilen ve ünü ülke sınırlarını aşan pastırma, özellikle büyükbaş hayvancılığı her zaman canlı tutan bir etkendir.

Kayseri ilinde büyükbaş hayvancılık
Kayseri’de büyükbaş hayvan üretiminin başında sığır yetiştiriciliği gelmektedir. Çoğunlukla yerli, kültür ve melez cinsi sığır üretimi yapılmaktadır. Sığır üretiminde verimi yüksek kültür ve melez sığır üretimi yerli sığır aleyhine artmıştır.
 
2003 yılı itibariyle ilde  büyükbaş hayvan varlığı 170.543  olup, Türkiye genelinde mevcut  büyük baş hayvan sayısı 9.788.102 adet olup bu rakamın %1,74‘ü Kayseri’de bulunmaktadır. 2004 yılı itibarıyla büyükbaş hayvan varlığı 198.498 yükselmiştir.
 
Aile işletmeciliği şeklinde olan sığırcılık üretiminde aileler, verimi düşük 7-8 adet yerli sığır beslemek yerine verimi yüksek 3-4 adet ıslah edilmiş ırkları beslemeyi tercih etmektedirler. Sığır besiciliği ağırlıklı olarak Kocasinan ve Melikgazi ilçelerinde yoğundur.

Tablo: 2004 yılı, Kayseri ilçeleri büyükbaş hayvan varlığı

 İLÇE

YERLİ

MELEZ

KÜLTÜR

TOPLAM

 Develi

2.550

17.160

9.900

29.610

 İncesu

4.435

2.360

546

7.341

 Yahyalı

1.950

6.200

3.100

11.250

 Yeşilhisar

1.680

5.210

1.110

8.000

 Pınarbaşı

770

15.310

10.965

27.045

 Tomarza

5.732

8.400

3.370

17.502

 Sarız

700

6.150

1.450

8.300

 Akkışla

1.060

3.060

2.730

6.850

 Bünyan

2.573

9.956

6.940

19.469

 Felahiye

425

1.884

890

3.199

 Merkez

6.315

15.365

15.315

36.995

 Hacılar

1.250

1.000

450

2.700

 Özvatan

586

1.424

307

2.317

 Sarıoğlan

700

3.555

2.865

7.120

 Talas

2.250

7.100

1.450

10.800

 Toplam

32.976

104.134

61.388

198.498

Kayseri ili sığır popülasyonunun ıslahı amacıyla  Tarım Bakanlığı İl Müdürlüğü’nce bedelsiz yürütülen  suni tohumlama çalışmaları 1995 yılında yapılan yasal değişiklik sonucunda bedelli hale dönüştürülmüş böylece özel sektör kuruluşları için de çekici hale getirilmiştir. Bunun yanında “Köy Sığırcılığının Geliştirme Projesi” kapsamında Kayseri İl Özel İdaresi kaynaklı olarak çiftçilere damızlık boğa dağıtılarak tabii tohumlama yönteminden de yararlanılmıştır. 1995-2004 yılı arasında Kayseri’de yürütülen hayvan ıslahı çalışmalarının % 61’sinde tabii tohumlama, %39’ünde ise suni tohumlama yöntemi kullanılmıştır.

Kayseri ilinde büyükbaş hayvancılık

Yıllar itibariyle yapılan hayvan ıslah çalışmalarının doğrultusunda Kayseri ilinin büyükbaş hayvan popülasyonundaki genotip değişimin sağlanmasında başarılı olunduğu düşünülmektedir.
 
Kayseri’de özellikle kaliteli kaymağı, yoğurdu ve ayranı için az miktarda da olsa manda da yetiştirilmektedir. İlde manda sayısı 2004 yılı verilerine göre 3.265 adet olup Türkiye genelinde olduğu gibi Kayseri’de de manda sayısında düşüş görülmektedir.

Tablo: Yıllara göre Kayseri'deki büyükbaş hayvan varlığı

Yıllar

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Yerli

38.800

40.996

30.689

30.899

25485

26.945

32.976

Melez

81.047

86.726

84.615

93.453

85.859

8.7135

104.134

Kültür

41.427

45.272

52.885

64.129

60.609

56.463

61.388

Toplam

161.274

172.994

168.189

188.481

171.953

170.543

198.498

BU KONU HAKKINDA YORUMLAR
   
   
   
   
   
   
   
   
 
www.kayseriden.biz   Hakkımızda  |  Site Hakkında  |  Kullanım Koşulları |  Bize Ulaşın
 
© 2006, Birleşmiş Fikirler
[Fikir Tasarım Atölyesi]
<